ונסה כהן מביאה איתה ניסיון מקצועי עמוק ורב-שנים בתחומי החקלאות והאגרונומיה. כל חייה סובבים סביב עולם הגידולים, ההדברה והניהול האגרוטכני, והיא מהווה גורם מפתח בכל הקשור לתפעול השוטף, בטיחות, ועמידה בתקנים ורגולציות מחמירות.
ונסה אחראית על תיאום כלל מערכי העבודה בשטח, עמידה ברישוי ובהיתרים מול הרשויות, והטמעת נהלים המבטיחים איכות, יעילות ובטיחות גבוהה בכל פעילות החברה. היא משלבת הבנה חקלאית מעמיקה עם תפיסה ניהולית מדויקת שמביאה את רחף לרמה תפעולית שאין שנייה לה בענף.